Granola Chocolat

Hachez les noix assez grossièrement pour garder du croquant.
Vous pouvez laisser libre court à votre imagination (noix, noix de pécan, noix du brésil, noisette, noix de cajou)

Peser les flocons. Vous pouvez utiliser des flocons d'avoines, de riz, ou un mélange 5 céréales, etc

Dans le bol du robot ajouter les noix, les flocons et le cacao, ajuster à votre convenance pour le gout et la sucrosité

Faire fondre l'huile de coco avec le sirop d'érable et le chocolat

Verser le mélange fondu dans le bol en faisant tourner le robot à vitesse mini pendant 1min pour bien enrober les céréales

Etaler sur une plaque avec un papier sulfurisé ou un film de cuisson

Avec une spatule ou autre ustensile bien tasser l'ensemble en formant une couche d'environ 1cm. C'est important pour que le granola soit compact et non friable

Mettre au four pendant 20 à 25min à 160°C. Il faut surveiller la coloration

Sortir du four et laisser refroidir tranquillement

Vous pouvez maintenant casser en morceaux plus ou moins gros

Mettre dans un récipient hermétique pour que le granola ne ramollisse pas